Morgenvitaminer i flotte farver

Få en god start på dagen med de rigtige vitaminer og flotte farver. Find sunde hos Schulstad og få balance i livet med en god start på dagen.

Få en god start på dagen med de rigtige vitaminer og flotte farver. Find sunde hos Schulstad og få balance i livet med en god start på dagen.

Ingredienser

Gulerødder
Blodappelsiner (eller almindelige)
Lidt mynte
1 skive gulerodsrugbrød

Dressing

1 spsk. oliven olie
1 spsk. appelsinsaft
½ knivspids stødt spidskommen
Salt og peber

Morgenvitaminer i flotte farver

Pres en juice af gulerødder, appelsiner, mynte og evt. ingefær

Dressing

pisk olie, appelsinsaft og spidskommen sammen og smag til med salt og peber

Salat

Skræl gulerødderne og skær dem i tynde strimler – brug evt. et mandolinjern.
Skær appelsinerne i skriver og bland sammen.
Hæld dressingen henover og drys til sidst med lidt finthakket mynte.
Server med ristet rugbrød til.