Hjemmelavet figenpålæg

Prøv denne hjemmelavede figenpålæg, som er smørbar og særdeles velegnet til madpakken eller mellemmåltidet. Den er nem at lave, kan holde sig i køleskabet i flere dag og smager skønt! Få inspiration hos Schulstad.

Prøv denne hjemmelavede figenpålæg, som er smørbar og særdeles velegnet til madpakken eller mellemmåltidet. Den er nem at lave, kan holde sig i køleskabet i flere dag og smager skønt! Få inspiration hos Schulstad.

Ingredienser

15 tørrede figner
3-5 tørrede dadler (kan udelades eller erstattes af fx tørrede abrikoser)
Saften fra ½ citron
1½ dl. vand
Korn fra en vaniljestang
1/3 tsk. salt

Hjemmelavet figenpålæg

Skær fignerne og dadlerne i mindre tykker.
Kom det i en gryde sammen med citronsaft, vand, vaniljekorn og salt og bring det hele i kog.
Skru ned for varmen, og lad det hele simre i 10-15 minutter.
Lad det køle lidt af og blend det med en stavblender i gryden til du har en jævn og fin konsistens.