Rugbrøds Granola med appelsin

1 portion

Har du rugbrødsrester til overs? Så prøv denne sprøde opskrift på rugbrøds granola med appelsin

1 portion

Har du rugbrødsrester til overs? Så prøv denne sprøde opskrift på rugbrøds granola med appelsin

Ingredienser

200 g Levebrød kernegrov (ca. 5 skiver), finthakket
100 g grovvalsede havregryn
75 g mandler, groft hakket
saften fra 2 appelsiner
skallen fra 1 appelsin, fintrevet
4 spsk brun farin

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 175 grader varmluft
Hak rugbrødet fint i en minihakker
I en skål blandes det hakkede rugbrød, havregryn og hakkede mandler
Giv skallen af appelsinen
Varm appelsinjuice og brun farin i en pande, indtil sukkeret er smeltet, og hæld blandingen over rugbrødsblandingen. Rør godt rundt og tilsæt appelsinskal
Fordel blandingen på en bageplade med bagepapir og bag i ovnen i 20-25 minutter
Rør rundt et par gange under bagningen for jævn bagning