Part of Lantmännen Unibake

Andebryst salat

Andebryst salat

Andebryst salat

Få smagen af jul med denne lækre salat med stegt andebryst, grønkål, blommer og brødcrutoner. Julemad kan også samge sundt!

  1. Rids skindet på andebrystet og gnid det med salt
  2. Steg andebrystet i et ildfastfad i ca. 20 min. v/ 225 grader.
  3. Flæk blommerne og steg dem i overskydende andefedt et par minutter
  4. Snit grønkålen og blanchér det i kogende vand tilsat lidt salt
  5. Pensl rugbrødsskiverne med lidt olie og drys dem med kanel, inden du rister dem sprøde i en ovn i ca. 15 min. v/225 grader
  6. Lad rugbrødet afkøle og skær dem i små tern
  7. Bland en vinagrette af olie, balsamico, sennep samt salt og peber.
  8. Skær det færdige andebryst ud i tynde skiver
  9. Anret salaten i en skål med grønkål, andebryst i skiver, blommer og brødcrutoner. Hæld vinagretten over og servér! 

Følg os på instagram og få flere juleopskrifter direkte i dit feed!

Kontakt
Kontakt

Lantmännen Schulstad A/S 

Avedøre:

Hammerholmen 21-35
2650 Hvidovre

 

+45 36 39 71 00

© Lantmännen Unibake 2016 | Schulstad er en del af Lantmännen | Privat Politik

Lantmännen Schulstad A/S / Hammerholmen 21-35 / 2650 Hvidovre / Tlf +45 36 39 71 00